The 1Shanthiroad Cookbook

20,00

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avec des recettes de:
Aaiushi Beniwal, Aishwaryan K, Amshu Chukki, Anita Rao Kashi, Ankit Ravani, Anna Mary Magdalene, Archana Hande, Arshad Hakim, Arshi Irshad Ahmadzai, Arundhati Ghosh, Arunesh Maiyar, Ashok Vish, Ayisha Abraham, Babu Bar Eshwar Prasharhans S, Benjamin Buchanan, Bharathesh GD, Bhavani GS, Birte Hendricks, Biju Cherayath, Bilal Javeed, Devi Raju, Dimple B Shah, George Demir, Heena Pari, Dr Hemalatha Bhuvanendra, Jahangir Asgar Jani, Janet Burchill et Jennifer McCamley, Janet Meaney , Jayasimha Chandrashekar, Julia Kjelgaard, Kadamboor Neeraj, Dr Lakshmi Devi, Lina Vincent, Manasa Kashi, Mandy Ridley, Mariraj Rajasekaran, Maureen Gonsalves, Miya Shivaram, Mohanavathi V, Murari Jha, Muskaan Singh, NS Happenal, Niha Ehaman , Pradeep Kambathalli, Pushpamala N, Raghu Tenkayala, Ragini Bhow, Ramalingam VK, Renu Appachu, Ricardo Gallego, Rohini Sen, Rucha Vibhute, Sandeep TK, Sapna Chandu, Sarasija Subramanian, Shanthi Kasi, Sheela Gowda, Shivajiva Syam nikker, Shubham Kumar, Shyamli Singbal, Sitikanta Samantsinghar, Smitha Cariappa, Sohail Abdullah, Sunil Sigdel, Thisath Thoradeniya, Thomas et Renée Rapedius, Tim Wolfgarten, Tsohil Bhatia, Umesh Kumar, Uwe Jonas et Yugashri Anandappa.

Le livre de recettes 1Shanthiroad rassemble une collection de recettes de la cuisine communautaire de 1Shanthiroad Studio / Gallery, compilées et éditées par le directeur fondateur de l’espace, Suresh Jayaram. Présentant des recettes de plus de 70 contributeurs, y compris des artistes, des conservateurs, des mécènes, des résidents et la famille élargie des amis de 1Shanthiroad, le livre de cuisine sert de portrait d’une communauté culturelle en évolution. Émergeant de l’histoire et de l’héritage de 1Shanthiroad – le plus ancien espace de résidence et d’arts à but non lucratif de Bangalore – le livre de cuisine encadre la cuisine comme partie intégrante du site et de la fonction de l’espace, cartographiant les recettes à travers les générations, les cultures et les chronologies, s’ancrant dans l’histoire culturelle de la ville au sens large.

Suresh Jayaram est artiste, historien de l’art, administrateur des arts et conservateur. Il est également le directeur fondateur de 1Shanthiroad Studio / Gallery, une organisation artistique à but non lucratif basée à Bangalore, en Inde. Sa pratique implique la cartographie urbaine, l’archivage et l’éducation artistique et il a précédemment enseigné l’histoire de l’art au Karnataka Chitrakala Parishat à Bangalore, où il était également le doyen entre 2005 et 2007.

Poids 614 g
Dimensions 15.5 × 23.5 cm
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